Oportunidade para restaurante localizado na região Central de Blumenau/SC.
REQUISITOS:
- Formação técnica concluída na área;
- Experiência na função.
DIFERENCIAIS: Conhecimento de gestão de equipe, técnicas de cozinha brasileira e cortes especiais de carne.
RESPONSABILIDADES:
- Preparar pratos conforme os pedidos, participar da montagem do cardápio e selecionar os ingredientes necessários para atender às exigências e garantir o padrão de qualidade;
- Garantir o cumprimento das fichas técnicas, gerir a cozinha evitando desperdícios, manipular e temperar alimentos;
- Verificar o estado de conservação e validade dos produtos, atentando para as trocas de etiquetas e demais exigências da vigilância sanitária;
- Fazer solicitações de compras, manter o ambiente limpo e organizado, realizar o acesso à câmara de resfriamento e à câmara de congelamento por curtos períodos várias vezes ao dia, e efetuar outras atividades pertinentes à função.
EXPEDIENTE: De terça a domingo, em horário a combinar (incluindo feriados). Folga às segundas e um domingo a cada 15 dias.
A EMPRESA OFERECE: Prêmio assiduidade, vale-alimentação, vale-transporte, plano de saúde, seguro de vida, entre outros.
REMUNERAÇÃO: A negociar. Contratação CLT.
